tag:blogger.com,1999:blog-4661892759795498554.post9209900910514807327..comments2023-10-08T02:52:02.927-07:00Comments on CERVEJA NA GUELA: Cerveja Artesanal parte 1 - FermentadoresJuanhttp://www.blogger.com/profile/12758061261687780384noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-4661892759795498554.post-44052431749278805852016-11-22T07:40:23.226-08:002016-11-22T07:40:23.226-08:00Olá pessoal.não sou um cervejeiro ainda, mas estou...Olá pessoal.não sou um cervejeiro ainda, mas estou estudando essa possibilidade. O que eu queria saber de vocês que já produz cerveja: Aqueles kits que o mosto já vem pronto, tipo concentrado pronto pra misturar com água e por pra fermentar. Alguém já experimentou? Da certo mesmo? A cerveja fica boa?Fagner Lopesnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4661892759795498554.post-28550154355495544112016-07-27T14:18:23.961-07:002016-07-27T14:18:23.961-07:00ola pessoal, gostaria de perguntar se por acaso f...ola pessoal, gostaria de perguntar se por acaso fermentar no plastico o sabor pode mudar em relaçao ao inox <br />gerson marlonnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4661892759795498554.post-42636041705436046292015-08-04T12:12:46.965-07:002015-08-04T12:12:46.965-07:00Algum fornecedor?Algum fornecedor?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/01696703640329042728noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4661892759795498554.post-25305513453751558222014-02-22T10:58:53.493-08:002014-02-22T10:58:53.493-08:00Sei que a MEC bier vende equipamentos padronizados...Sei que a MEC bier vende equipamentos padronizados pra quem quer dar um upgrade no homebrew.<br />Eles têm uma panela automatizada e vendem também fermentadores de fundo cônico de inox. Talvez vale a pena investir.<br />Mas o que eu mais indicaria pra quem faz cerveja em casa é se especializar em fermentação.<br />Ela é a chave do negócio. Receita a gente hj em dia consegue de qualquer cerveja, e tem muita cerveja com receitas muito próximas... O que faz uma cerveja pular do patamar boa para excelente com certeza é a Fermentação. Controle de temperatura, escolha de leveduras, cuidados com a inoculação, uso de leveduras líquidas.<br />Dê uma olhada boa no henrikboden.blogspot.com.br que tem vários detalhes precisos sobre fermentação. Veja também no how to brew traduzido do John Palmer algumas dicas.<br />Eu msm achava que sabia o suficiente e me surpreendi quando li de novo esses dias atrás.Juanhttps://www.blogger.com/profile/12758061261687780384noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4661892759795498554.post-65481988807654270272014-02-22T03:10:39.481-08:002014-02-22T03:10:39.481-08:00Cara tb faço brejas em casa... Mas estou pensando ...Cara tb faço brejas em casa... Mas estou pensando em dar o próximo passo, algo mais profissional.... O que sabe sobre isso... Poste alguma coisaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4661892759795498554.post-36756726106828231602012-02-18T05:12:08.312-08:002012-02-18T05:12:08.312-08:00Facilita mesmo Romulo... já tirei o resíduo de lev...Facilita mesmo Romulo... já tirei o resíduo de levedura que fica no fundo e não tem trabalho nenhum quase... já o fermentador normal tem todo um processo pra dar certo...Juanhttps://www.blogger.com/profile/12758061261687780384noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4661892759795498554.post-60688000477354181062012-02-18T05:11:00.094-08:002012-02-18T05:11:00.094-08:00Sem dúvida o fundo cônico melhorou a vida de toda ...Sem dúvida o fundo cônico melhorou a vida de toda a população cervejeira aqui em casa. Primeiro pela bagunça, depois pelo tamanho dele que eu acho que ocupa menos que o fermentador normal.Juanhttps://www.blogger.com/profile/12758061261687780384noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4661892759795498554.post-41756117766153129912012-02-16T19:24:51.295-08:002012-02-16T19:24:51.295-08:00Otimo post, concordo com a Cris, acho que o de fun...Otimo post, concordo com a Cris, acho que o de fundo conico é melhor. As duas valvulas no fundo facilitam muito.Romulo Ronsanihttps://www.facebook.com/romulo.ronsaninoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4661892759795498554.post-69118973181634312472012-02-16T18:07:36.562-08:002012-02-16T18:07:36.562-08:00adorei o post :) e realmente acho q esse de fundo ...adorei o post :) e realmente acho q esse de fundo conico é melhor né... faz bem menos bagunça do que o primeiro q tu usou...Cristiane Pagnussat Cechettihttps://www.blogger.com/profile/01713667375246629038noreply@blogger.com