Se você quer inovar nesse ano e fugir do velho ovo de Páscoa como presente o Cerveja na Guela vai lhe ajudar. Principalmente se você quer fazer bonito com o Namorado/Namorada/Marido/Mulher/Amigos/Colegas de trabalho/etc etc etc...
As cervejas especiais estão crescendo exponencialmente no Brasil e cada vez mais as pessoas estão experimentando novos sabores e atrações. Por experiência própria fiz este teste com minha mãe que não era muito próxima da cerveja tradicional e ela ficou apaixonada. Eu simplesmente fiz ela experimentar uma sobremesa de chocolate com uma cerveja Stout.
Pra nós que falamos e experimentamos cervejas especiais isso chega ser cansativo de tanto que repetimos, cervejas stouts e porters harmonizando com chocolates, mas quando passamos essa informação pra frente as pessoas ficam maravilhadas. Primeiro porque esses estilos são um pouco "fortes" pra um iniciante de cervejas especiais, principalmente se elas forem degustadas sem qualquer harmonização. Depois porque quando falamos da associação Cerveja+Chocolate muita gente torce o nariz por justamente imaginar uma Pilsen conhecida com chocolate ao mesmo tempo, e realmente essa mistura não combina muito não.
Não existe segredo. Use qualquer cerveja Stout ou Porter e até algumas Schwarzbier com qualquer sobremesa de Chocolate(Bolos, Tortas, Mousses, Pavês, Bombons, Trufas, Petit Gateau, Brownie, Chocolate em si, etc).
Existem diversas variedades desses estilos de cerveja, inclusive fabricadas aqui no Brasil. É o caso da Colorado Demoseille, Backer Brown, Falke Bier Villa Rica, Bierland Imperial Stout, Dama Stout, Eisenbahn Dunkel, Bamberg Schwarzbier, Baden Baden Stout, Way Beer Cream Porter, Wals Petroleum, Klein Bier Stout, entre outras...
Todas essas cervejas vocês podem encontrar em bons supermercados, Lojas Especializadas na Internet(como Clube do Malte, Beershop, Cerveja Store, Cerveja Gourmet, Puro Malte, Costi Bebidas, entre outros) e casas especializadas na venda de cervejas especiais(em Cuiabá temos o Empório Serra Grande, Mr Beer).
Aproveite e tenha uma ótima Páscoa, com ótimas cervejas e um bom chocolate.
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