quarta-feira, 23 de outubro de 2013

Cerveja Artesanal - Dark Side 2 (Tangará da Serra - MT)

Nosso amigo Rafael Grigulo de Tangará da Serra, que já havia nos dado uma cerveja, dessa vez nos presenteou com uma cerveja de sua produção. Trata-se de uma Stout que foi maturada com Fava de Baunilha.

A primeira versão tinha uma fava em uma garrafa, dessa vez ele colocou a fava de baunilha no maturador por mais tempo.


Aparência:

Excelente formação de espuma bege densa e persistente. Coloração preta opaco.

Aroma:
Leves notas tostadas, chocolate, baunilha. Ahh baunilha! Dessa vez bem suave.
Sabor:

Encorpada, digna de uma boa stout. Dulçor predominante do malte, com torrado aparecendo harmoniosamente. Notas de chocolate, baunilha, amargor leve. No retrogosto a baunilha aparece novamente.

Excelente cerveja. Dizem as boas línguas que ele vai fazer mais e mandar pra nós... ahhahahaahhahaha


4 comentários:

  1. Boa noite! Excelente blog. Estou trazendo uma filial da cervejaria artesanal do Paraná para Campo Verde MT. Estou tendo dificuldades para encontrar os insumos e equipamentos aqui na regiao. Fico grato com qualquer informação. Muito obrigado! Agronomotas@gmail.com 6699265837

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  2. Se ta ficando doido.. Campo Verde n tem público e nem população para montar uma fábrica de cerveja artesanal..kkkkkkk

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